左鎮鄉追蜂人洪吉村追蹤野蜂及採野蜜    世居左鎮鄉二寮村柑仔園住民洪吉村,他從10餘歲,就因嗜食蜂蜜,而自然養成追蜂及採蜜的技巧,雖然現在已經63歲燒烤,仍然身手靈活,不論蜂居懸崖峭壁或高樹上,也不管是野蜜蜂或虎頭蜂,他都有辦法抓虎頭蜂及取蜂蜜的蜂蜜。    洪吉村指出,目前野生蜜蜂和虎頭蜂數量,烤肉食材仍然相當多,但以沒有開發的山中居多,在蜜蜂方面,又分為台灣土種野生蜜蜂及改良野生蜜蜂兩種,但蜂蜜以採自峭壁乾燥山洞的台灣土種野生蜂的蜂蜜品質最好,改良蜜蜂所產烤肉雜花蜜居次。    他因是專業追蜂人,有近50年抓蜂經驗,所以在追蜂採蜜,須要到沒有開發的山中,先找尋正採花粉或喝溪水的蜜蜂或虎頭蜂,再利用望遠鏡追居酒屋蹤它回巢的方向,並立山頭以聽蜂聲觀察蜂巢處,再設法摘蜂窩及割取蜂蜜。    洪吉村指出,野生蜜蜂喜歡寄居在懸崖土洞穴,他需借助繩索或峭壁樹木攀登到酒肉朋友洞口,再挖大洞口,只採蜜,但會留下部分蜜巢,以供野生蜜蜂繼續定居,而虎頭蜂喜歡築巢在高大樹上,他就利用繩索或攀樹,先用紙封閉巢口再摘除。    在商務中心多年的採蜜抓蜂的生涯中,他與眾多抓蜂人,在追蜂、採蜜及抓蜂處理方式,有極大差別,追蜂靠聽蜂聲和眼睛追蹤,抓虎頭蜂不穿衣物,對於遭蜜蜂螫身,他並不在意,但遭虎頭小型辦公室蜂攻擊螫身,最高的記錄,一次遭螫身19針,他只使用米酒塗抹患處,再飲用少許米酒,就將蜂毒抑制。    洪吉村強調,他受託摘除虎頭蜂由南而至台北,摘除辦公室出租蜂窩數不計其數,歷數十年來的經驗告訴他,米酒對遭蜂螫身者,絕對具有抑制蜂毒發作,以及消炎功效,他也呼籲嗜好野外活動者,因秋季是虎頭蜂大量壽終季節,所以相當兇猛宜蘭民宿,只要隨身攜帶一小瓶米酒備用,就能以防萬一。


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